塚本先生の本を読みました。鰻の一生について、なぞを突き止めるのは並大抵ではない努力が必要なんですね。 いつも美味しい鰻を食べれることに感謝です。

口コミ情報では並ぶ可能性もありとのことで、11時の開店と同時ぐらいに到着。 無事並ばずに入れました！ 二番目のようなので、十数分で鰻を出していただきました〜。 まず尻尾を一口。こちらは甘口ではなく少し醤油系のしょっぱさが感じられますね。 特徴的…

鰻が好き過ぎてふるさと納税でも鰻を注文しています。 宮崎県木城町の幸せうなぎ✨ 運気まで上がりそうですね〜(￣▽￣)笑

日比谷店は何度か訪れたことがありましたが、神田店は初です。 お昼を大分過ぎた時刻でも次々と人が訪れますね。 うな重ロを注文。一尾半に期待大です笑 注文して10分も待たずにお出しいただきました。 早い！ まずは鰻の尻尾を一口。皮はとろっとしていて、…

事前にランチを予約。11時開店なので開店少し前に到着しましたがすでに人が並んでいました。 開店前に店員の方が3種類の鰻の説明をしてくれました。共水はあっさり目の鰻、かねみつは脂がのっている鰻、わしょうはその中間だそうです。 一番古くから提供して…

初訪問です。 カウンターに座ると鰻を焼いているところが見られます！さすがに恥ずかしくて職人さんが焼いている姿は撮れませんでした笑 きもの天麩羅が気になり注文しちゃいました！ きもはこりこり、ちょっと苦味ありますがほとんど気にならないです。初め…

関内駅近くのわかなさんへ。 上うな重ときも吸を注文。 うな重はやや香ばしく柔らかい。 山椒はピリッとしていますね。 タレは甘じょっぱいいですが、味は濃くはないので個人的に好きなお味です。 お新香も酸味が効いてて私好みです。 きも吸はおダシが効い…

初訪問。 共水が今の期間1000円引きにつられて頼みました笑 30分もかからず鰻が出されました。 まず鰻が大きいです！重箱自体も横長なのにそこから折り返しになる大きさでした(*´ー｀*) 共水鰻は天然に近い環境で育てられたそうです。身はあっさり目でヘルシ…

初訪問。早めに行ったので予約なしで入れました。 聞いてみたところランチでも一品料理が頼めるお店です(^^) 注文して10分程度で、くりから焼きの塩を出していただきました。柔らかくて骨はないです。そのまま食べてもクセはないですね。色が薄い山葵をつけ…

セットと串3本を注文。 鰻はあっさり目ですね〜。 くしはこく甘めのタレなので、山椒をかけるとちょうど良いかなと思います。 骨せんべいはカリカリでかなり塩きいてますね笑 お吸い物はダシの味がメインですね。肝吸いに変更し忘れて無念。。。(＞＜) 昼間…

尾花さん初訪問です。予約ができないと聞いて張り切って10時前到着しましたが既に数人待っていました。みなさん早い笑 11時前には人数の確認が入り、一度に入れる人数やランチを食すことができる人数をくぎります。 店員さんは日差しが強いので日傘がない人…

桜セットを注文。鰻一尾のほか白玉ぜんざいのデザート付き。 鰻はふっくらしていてタレは薄めで甘くもなく辛くもなく鰻を邪魔しない所が良いですね。 美味しいのに意外と評価が低いのは値段が高めだからかしら(^-^; こちら空いているのでいつでも気軽に立ち…

数日前に事前にランチメニューを予約。坂東太郎特上を注文。 お茶を出されて十数分で骨せんべいと肝が出されました。 塩味がついた骨せんべいはまだ温かくカリカリで香ばしいです。肝はコリコリで山葵醬油でいただきます。ミョウガが添えられてるのでさっぱ…

初訪問。お昼でも一品料理頼めるとのことでう巻きと鰻丼を注文。う巻きは注文後用意のため15分程度かかるとのこと。 10分程度で鰻丼を出していただきました。 鰻丼の鰻は柔らかくとろけます。タレは甘すぎず、ちょうど良いです。こちらの山椒は青みがかった…

新橋のまほろばさんに鰻丼を。ランチ鰻丼はサラダ、お新香、しじみのお味噌汁付きで2,000円。 タレは甘め、鰻はふっくらしていて骨もほとんどなく口に入れるととろけます(＞＜)ピリッとした山椒と相性抜群です。 ちなみに本日は新米だそうでご飯まで美味しか…

初めまして、Andsです。 昨日の初投稿では自己紹介してなかったので番外編にしました。 私は鰻が大好きです。 一日一善ならぬ、一日一うなできたら最高だなと思って、出来る限り鰻を食べて幸福感に満たされようとしてます笑 感想つぶやくので、良ければ見て…

注文後十数分ほどで鰻が出てきました。 まず重箱がキラキラの玉手箱のようにかわいい☆ 鰻は柔らかくタレは甘め、山椒がピリッとしてアクセントに。 だし汁がきいた肝吸いは肝が大きくて歯ごたえが良く美味しい。 食後はお菓子とお抹茶のサービス付き。 小ま…