『うの45』うなぎ時任さん

予約しないで何とか入れましたが、ご予約のお客様でいっぱいでした。

ランチはコース以外は鰻重のみです。

タレは甘みと鰻の旨味なのかダシがでた奥深い味です。

香ばしさが後追いで感じられます。

骨が丁寧に処理されており、ふんわりとろりとした鰻と硬めで一粒一粒が立ったお米との相性抜群でした。

お米は釜で炊かれており、こだわりが感じられますね。

山椒さ風味を感じたその後にピリッとした味わいを感じられました。

丁寧な職人技の美味しい鰻重がお値打ち価格で食べられるお店でした。

美味しかったです😋ご馳走さまでした☺️🙏

次回はコースをいただきたいと思います✌️