『うの40』赤坂ふきぬきさん

初訪問です。

お昼でも串メニューが頼めるのでくりから焼の塩を注文。

もちもちとした食感、そして香ばしく、噛むと鰻の旨味が染み出します。それでいて脂っぽくないです。

甘くて少ししょっぱさもある濃いめのタレです。しっかりした身の感触ですね。

ご飯は少しかためなので、口の中で鰻とお米は一緒に味わえますね。

山椒は風味が先にきますが結構ピリッとしています。

美味しかったです！ご馳走様でした☺️🙏