出張の時に近くにあった三谷うなぎ屋さんの本店へ。 関西風はひつまぶしで食べる方が好みのためひつまぶしを注文。 まずは鰻を。 こちらは炭火の味が強い！ 甘くないし、しょっぱくない。 表面がカリカリでかむと中から鰻の脂が出てきます。 しかし、ご飯が…